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定期检查水箱、管道，特别是高温高压管道有无泄漏、裂纹等。

用后的餐具要尽快洗涤，不要让残渣晾干。因为靠水压冲洗，干了就不容易冲掉；

洗涤前要将残渣清理掉，尽可能减少残渣进入洗碗机；

必须等洗碗机的洗涤和喷淋温度达到要求后，才开始洗涤。不符合温度要求洗不干净；全自动清洗机厂家欢迎电话咨询！

洗后如有水流冲不到的地方，。要用手工在干净的水中清洗或在洗碗机中重新洗涤。

　耐温低于90°C的餐具，如漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗，以免洗涤烘干后变形；

　　洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁；

　　切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用；

　　若长时间不用洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，存放于通风干燥处。

每次操作完机器后都清洁一次，这样才能保障机器的正常使用寿命和餐具的洁净度和卫生情况，具体的商用洗碗机每日***步骤如下：

1.切断总电源，保证人员安全。

2.打开门，拆下网板，垃圾篮和泵吸入滤网，将里面得到杂物倒出后清洁干净。

3.将洗碗机内部清洁并冲洗干净。

4.将泵吸入滤网和网板、垃圾篮装回。

5.敞开以使空气自然吹干机器内部。

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