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对于餐厅、食堂来说水电这一块的支出也是比较庞大的。而事实情况是节水节电正是***厨房洗碗机流水线的主要优点之一。

***厨房洗碗机流水线相比人工洗碗要节水省电，一般人工洗碗机是大盘水来洗，要经过几道清洗然后过后的漂洗，后餐具放入消毒柜。而商用洗碗机使用的水循环处理，可以更多的节省用水量。而且***厨房洗碗机流水线加热采用节能的双核变频加热方式，8秒快速加热80度热水，更加省电。而且使用商用洗碗机一小时可清洗餐具3000件左右。长期使用，***厨房洗碗机流水线相比于人工洗碗真是省太多了！欢迎关于***厨房洗碗机流水线的相关信息联系华璟免费索取价值10000元餐具清洗方案。

　洗碗工数量

　　机洗代替人工洗碗后，洗涤效率大幅提高，即使不考虑消毒柜的消毒时间，在达到同等洗涤要求的情况下，如果在同样的时间完成餐具洗涤，一个600人的食堂至少可以减少两个洗碗工。

　  电费

　　由于洗碗机将水温加热至80℃以上对餐具进行高温清洗，根据实际进水温度的不同，需要消耗一定的电能用于水的加热。手洗过程，一般用冷水，或不超过40℃温水进行洗涤，洗涤完成后，由于不能满足卫生要求，需要使用消毒柜进行消毒。总体来说，洗碗机洗涤时的进水如果为普通自来水，耗电量要高于手洗过程。

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国内商业洗碗机需求我国的洗碗机生产起步较晚，20世纪70年代才开始洗碗机的研制工作，到目前使用情况也不普及。目前的大型宾馆、饭店、大型厂矿、高等院校食堂等单位近干万家，小型饮食行业的餐厅、旅社、***所等更是数不胜数，但绝大多数的厨房装备处于较落后的局面，商用洗碗机拥有量更是少而又少，大多靠手工劳动，费力、费水、费时，且清洁度得不到保证。

      随着***的公共卫生***的颁布，对餐饮业的卫生要求不断提高，使用户对商业洗碗机的需求强劲。国内商用洗碗机的发展处于起步阶段，满足宾馆、饭店等场合需求的商用洗碗机的批量产品生产厂家，商用洗碗机产业将迎来蓬勃发展的良机。